李爱云，女，1982年2月出生，副教授，硕士研究生。毕业于山东师范大学理论物理专业，2007年7月来校工作。现任枣庄学院光电工程学院专任教师，主要从事理论物理方向教学研究，发表学术论文十二篇，多次获得教学优秀奖、教学质量奖等。主讲《传感器与检测技术》、《大学物理》、《高等数学》等课程。